Boulangerie

Nous fabriquons des baguettes mais aussi une large gamme de pains spéciaux, complet, au son, au seigle ainsi que des viennoiseries comme les croissants ou brioches. Notre gamme se complète de produits « traiteur » comme les quiches et les pizzas ou des produits de « snacking » comme les sandwiches vendus accompagné de boissons et pâtisseries proposés sous forme de « formules » à prix doux.

Nous sélectionnons les meilleures farines et ingrédients préparés dans le plus pur respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. 

Bien que les étapes de préparation du pain soient immuables, nous apportons un soin particulier au bon geste au rythme lent du pétrissage, de la fermentation, du façonnage avant l’enfournement puis la cuisson avant le produit final.

Nous sommes également pâtissier.